溶性营养底物的设计，具有良好的吸水性
，可快速吸收测试液，使微生物自动均匀分布于无纺布上 ，为测试液和营养底物创造了一个固定的混合区域；EasyTestTM测试片为一次性即用产品
，操作简便、无需耗费大量人力配制培养基和高压灭菌 、后续废弃物的处理工作简单
、环保，并且最重要的是可以有效缩短检测时间、提高检测效率 ，非常适用于食品微生物检测和环境卫生监测
。

试验方法选取100份食品样品
，包括肉制品 、乳制品
、蔬菜、豆制品 、水果
、油炸食品、面点 、饮料
、水产品、速冻食品和调味品，以国家标准方法GB4789-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验》为检测依据 ，采用EasyTestTM测试片 、3MPetrifilmTM测试片和国标的传统培养基法分别测定各个样品的菌落总数、大肠杆菌数和大肠菌群数
，再将EasyTestTM测试片的结果分别与3MPetrifilmTM测试片和国家标准中的传统培养法得到的结果进行比较，然后根据相关性判断EasyTestTM测试片的准确度和适用性。 结果分析菌落总数试验EasyTestTM菌落总数测试片以TTC（氯化三苯四氮唑 ，一种氧化还原指示剂）为显色物质
，TTC接受微生物呼吸链产生的氢后可形成非水溶性的红色三苯甲脂，红色三苯甲脂经微生物作用会在EasyTestTM测试片的无纺布上形成红色点状物（EasyTestTM测试片上的菌落分布情况见图3） ，通过计数红点，即可获得菌落总数 。

EasyTestTM菌落总数测试片的培养条件为36±1℃
，48±3h
。

6.细菌感染的微生物学检测方法是怎样的

细菌感染的微生物学检测方法：包括细菌学诊断 （检测及鉴定病原菌）；检测病原菌成分（抗原和核酸），以及检测患 者血中特异性抗体。

①细菌学诊断：包括直接镜检
、细菌染色检查 法、分离与培养 。细菌染色检查法主要包括革兰染色 、抗酸染色和荧 光染色后光镜检查
。

但很多细菌的形态和染色性缺乏明显特征 ，仅凭 形态